Champignons comestibles et mortels : ChampikÚdia

Champikédia vous plonge dans le monde magique des champignons de nos prés et forêts.
Combien d'entre-vous ce sont déjà demandés si tel ou tel champignon était comestible ?
Nous vous proposons de dÚcouvrir de nombreuses espèces de champignons accessibles par leur nom ou par leur photo. Pour chaque fiche de champignon, vous avez accès aux principales caractéristiques du champignon ainsi qu'aux recettes de cuisine associées.

Promeneurs, prenez garde au contenu de votre panier ! Certaines espèces de champignons toxiques ou mortelles peuvent être trés ressemblantes à des champignons comestibles.

Informations sur les champignons

Top 10 des champignons comestibles

Cèpe de Bordeaux
Girolle jaune
Pied de mouton
Mousseron des prés
Champignon de Paris

Rechercher un champignon

Vous avez cueilli un champignon dont vous ne connaissez pas le nom ? Recherchez ce champignon par :

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Saison

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Forme

pores
lamelle
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Reconnaitre les champignons

Parce qu'il est parfois difficile de donner un nom sur un champignon, Champikédia vous propose plusieurs indicateurs permettant de reconnaitre un champignon.
Le champignon étant constitué de différentes parties, il vous faudra examiner minutieusement le chapeau, le dessous du chapeau (lamelles, pores, plis), la couleur, le pied ainsi que la chaire du champignon.

Comment reconnaitre un champignon ?

Photos de champignons

Vous avez cueilli un champignon et vous ne savez pas de quelle espèce il s'agit ?
Découvrez des centaines de photos de champignons qui vous aideront à trouver le nom de votre champignon ainsi que ses caractéristiques.
Voir les photos de champignons

Recettes aux champignons


Vous souhaitez déguster les champignons ramassés lors de votre cueillette ?
Découvrez de succulentes recettes de cuisine aux champignons (tarte, velouté, sauce, feuilleté aux champignons, etc...).
Attention, ne cuisinez jamais un champignon dont vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité.

Voir les recettes de champignons

Les champignons hallucinogènes

Certaines civilisations d'Amérique utilisaient autrefois ces champignons hallucinogènes en sorcellerie ou lors de rituels sacrés. Aujourd'hui, certaines de ces espèces de champignons sont présentes dans nos prés et forêts d'Europe. Ils contiennent une substance hallucinogène appelée Psylocibine.
L'Amanite tue mouches, trés répandue en Europe, fait partie des champignons psychotoniques qui entraine des effets hallucinogènes chez l'être humain.
Attention ! Les champignons hallucinogènes peuvent avoir de graves conséquences sur notre organisme.

Plus d'infos sur les champignons hallucinogènes
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